Eine Bar mit echter Bremer Gastlichkeit, leckerem Essen und Getränken. Hinter der Sicherheitskontrolle gesellen sich zu Beck’s und Craftbieren aus aller Welt herzhafte regionale Snackvariationen, internationale Angebote wie Baguettes mit Mozzarella und Tomate aber auch deftige Wurstspezialitäten und süße Backwaren. Die gemütliche Atmosphäre lädt ein zum Verweilen und Entspannen: Im Roland prägen warme Farbtöne und hochwertige Materialien wie Massivholz, Leder und Kupferelemente das Bild und erinnern in moderner, innovativer Weise an die traditionelle Welt der Braukunst.

Das Restaurant Speicher XI im Veran- staltungszentrum verfügt über 90 Sitzplätze im à la carte - Bereich, 60 Sitzplätze in der Messe (Mittagstisch) und 50 Terrassenplätze. Zum Restaurant gehören diverse Veranstaltungsräume für 20 - 300 Personen, die sowohl für Tagungen, Seminare und kleinere Kongresse, als auch Feierlichkeiten im festlichen Rahmen geeignet sind. Direkt an das Restaurant angeschlossen ist das Hafenmuseum Speicher XI, das für Empfänge oder Tagungen ebenfalls zur Verfügung steht. Die Küche des Restaurants bietet für den anspruchsvollen Gast und für den regionalen Speisenliebhaber eine Frischeküche, hausge- machte Torten und eine interessante Weinkarte.